HALUK ÖZYAVUZ'UN ADRES DEFTERİ

Namıdiğer 'Gevrek and Ginger'.

Hazırlayan: Elif Naz Doyuran

Fotoğraflar: Cansu Kızıltaş

 

İstanbul’da kahvaltıya gidilecekse Aheste, İzmir’de aynı ailenin elinden çıkan Sudan Alaçatı, yurt dışındaysa, Kyoto’da sarısı kan portakalı renginde Japon yumurtalarının tadını çıkaracağınız herhangi bir mekan. 

Uzun bir geceyi sonlandırırken yıllara meydan okuyan yaşlı bir rom veya malt viskisiyle, iyi bir Küba purosunun flörtüne yer veririm. 

Kaliteli, rafine bir restoranda, şefin hayal dünyasını yansıtan 8-10 tabaklık bir tadım menüsü yedikten sonra doymadan kalkmanız imkansız. 

Türkiye'de şüphesiz en iyi kokoreç, İzmir’de yenir. Kokoreççi Asım Usta’yla Kokoreççi Akın, bu konuda eli öpülesi adresler.

Benim için iyi yemek annemin geçmişte gelenekle ve bereketle kaynattığı Ege kokan tencere yemekleri. 

Baharın gelişiyle Ayvalık’ta taptaze deniz kestanesi yiyerek kendimi şımartırım.

 

Adres defterinin devamını okumak için Feed Magazine'in son sayısına buradan ulaşabilirsiniz.

 

 

 

BUNLARI DA OKUYUN

ELİF YALIN'IN ADRES DEFTERİ

Elif Yalın nerede yer, içer, sokak yemeği için nereye gider?

AYHAN SİCİMOĞLU'NUN ADRES DEFTERİ

Kendisi nerede kokoreç yer? Dumpling? Peki ya ahtapot?

BU AY EN ÇOK OKUNANLAR
Nadıa Lee Cohen

NADIA LEE COHEN

XOXO The Mag'in Sonbahar/Kış 2018-2019 kapak konuğuna bakmaktasınız.

Yeni İnsan

YENİ İNSAN

Gündüz Vassaf XOXO The Mag için yazdı.

Dönersen Islık Çal

DÖNERSEN ISLIK ÇAL

Bala Atabek, XOXO The Mag için yazdı.

Jonathan Anderson

JONATHAN ANDERSON

JW Anderson’ın kurucusu ve Loewe’nin Kreatif Direktör’ü Jonathan Anderson’ın yükselişi hız kesmiyor. Erkek kıyafetleriyle başlayıp kadın tasarımlarına varan serüvenin tanığıyız.

Bir Küresel Moda Dosyası

BİR KÜRESEL MODA DOSYASI

Küresel moda markalarını mercek altına alıyoruz.

Davıd Mallett

DAVID MALLETT

Maestro’dan sizin için güçlü tüyolar alıyoruz.

Franz Ferdınand

FRANZ FERDINAND

Franz Ferdinand ile İstanbul konserlerinden hemen önce buluşmuştuk.

Yedi Titreşim

YEDİ TİTREŞİM

Gün ortasında da günaydın diyemeyeceğimizi kim söyledi? Kendinizi rahat bırakın.

Yemek ve şarap eşleşmesi

YEMEK VE ŞARAP EŞLEŞMESİ

“Mutluluğun, basit ve açık bir şey olup, bir bardak şarap, bir kestane, kendi halinde bir mangalcık ve denizin uğultusundan başka bir şey olmadığına aklım yattı. Yalnız, bütün bunların, mutluluk olduğunu insanın anlayabilmesi için basit ve açık bir kalbe sahip olması gerekiyordu.” Nikos Kazancakis

Best Frıends: Ece Çeşmioğlu

BEST FRIENDS: ECE ÇEŞMİOĞLU

Ece Çeşmioğlu ve Taner Ölmez'le sohbet ettik. Daha doğrusu onlar etti, biz dinledik.

Server Demirtaş

SERVER DEMİRTAŞ

Mekanik hareketlerle hisleri buluşturuyor.

Zızı Donohoe

ZIZI DONOHOE

Zizi Donohoe ile güzellik üzerine biraz laflıyoruz.

EN YENİLER
Server Demirtaş

SERVER DEMİRTAŞ

Mekanik hareketlerle hisleri buluşturuyor.

Davıd Mallett

DAVID MALLETT

Maestro’dan sizin için güçlü tüyolar alıyoruz.

Dönersen Islık Çal

DÖNERSEN ISLIK ÇAL

Bala Atabek, XOXO The Mag için yazdı.

Beğeni Üzerine

BEĞENİ ÜZERİNE

Ali Akay, XOXO The Mag için yazdı.

Zızı Donohoe

ZIZI DONOHOE

Zizi Donohoe ile güzellik üzerine biraz laflıyoruz.

Franz Ferdınand

FRANZ FERDINAND

Franz Ferdinand ile İstanbul konserlerinden hemen önce buluşmuştuk.

DAHA FAZLA