Hazırlayan: Elif Naz Doyuran
Fotoğraflar: Cansu Kızıltaş
İstanbul’da kahvaltıya gidilecekse Aheste, İzmir’de aynı ailenin elinden çıkan Sudan Alaçatı, yurt dışındaysa, Kyoto’da sarısı kan portakalı renginde Japon yumurtalarının tadını çıkaracağınız herhangi bir mekan.
Uzun bir geceyi sonlandırırken yıllara meydan okuyan yaşlı bir rom veya malt viskisiyle, iyi bir Küba purosunun flörtüne yer veririm.
Kaliteli, rafine bir restoranda, şefin hayal dünyasını yansıtan 8-10 tabaklık bir tadım menüsü yedikten sonra doymadan kalkmanız imkansız.
Türkiye'de şüphesiz en iyi kokoreç, İzmir’de yenir. Kokoreççi Asım Usta’yla Kokoreççi Akın, bu konuda eli öpülesi adresler.
Benim için iyi yemek annemin geçmişte gelenekle ve bereketle kaynattığı Ege kokan tencere yemekleri.
Baharın gelişiyle Ayvalık’ta taptaze deniz kestanesi yiyerek kendimi şımartırım.
Adres defterinin devamını okumak için Feed Magazine'in son sayısına buradan ulaşabilirsiniz.
BUNLARI DA OKUYUN
Elif Yalın nerede yer, içer, sokak yemeği için nereye gider?
Kendisi nerede kokoreç yer? Dumpling? Peki ya ahtapot?
KATEGORİ
GASTRONOMİ
TARİH
18 ARALIK 2019
ETİKETLER